단감 효능과 고르는 법

단감 효능과 단감 고르는 법

단감 많이 드셨나요? 올해는 단감 가격이 안정적이고 당도가 높고 좋아서 접할 수 있는 기회가 많았습니다. 가을철 대표 과일, 단감의 효능과 좋은 단감 고르는 법, 보관법을 알아보겠습니다.

 

 

단감 효능과 고르는 법(이미지 출처 Pixabay)

 

단감의 주요 효능

단감은 가을과 겨울철에 즐길 수 있는 대표적인 과일로, 맛과 영양이 풍부합니다. 단감을 섭취하면 다음과 같은 다양한 건강상의 이점이 있습니다.

• 풍부한 비타민 A와 C: 단감은 비타민 A와 C가 풍부해 면역력 강화와 피부 건강에 도움을 줍니다.
• 항산화 효과: 단감에 함유된 카로티노이드와 폴리페놀은 몸속 활성산소를 제거하여 노화 방지 및 질병 예방에 효과적입니다.
• 소화 개선: 단감의 식이섬유는 소화를 돕고 장 건강을 촉진하며 변비를 예방합니다.
• 혈압 조절: 칼륨 함량이 높아 혈압을 안정시키고 심혈관 건강을 지원합니다.
• 저칼로리 간식: 단감은 낮은 칼로리를 자랑하며, 건강한 다이어트 간식으로 적합합니다.

좋은 단감 고르는 법

단감을 고를 때 참고하세요.

• 선명한 색상: 껍질이 균일하게 선명한 주황색을 띠는 단감을 선택하세요. 색이 고르지 않거나 초록빛이 돌면 덜 익은 경우가 많습니다.
• 단단한 질감: 손으로 살짝 눌렀을 때 단단한 느낌이 드는 단감이 신선합니다. 너무 물렁한 것은 과숙일 가능성이 있습니다.
• 꼭지 상태: 꼭지가 마르지 않고 신선하게 붙어 있는 단감이 더 맛있습니다.
• 무늬와 흠집: 껍질에 큰 흠집이나 곰팡이 흔적이 없는 깨끗한 단감을 고르세요.

단감 보관법

구매한 단감을 신선하게 유지하기 위해 올바른 보관 방법을 알아두는 것이 중요합니다.

• 단감을 서늘한 곳에 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.
• 냉장고에서 보관 시 비닐봉지에 넣지 말고, 종이봉투에 넣어 수분 손실을 막으세요.
• 덜 익은 단감은 상온에 두어 숙성을 기다린 후 섭취하는 것이 좋습니다.

단감을 활용한 건강한 요리 

단감은 생으로 먹는 것 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

• 단감 샐러드: 얇게 썬 단감을 샐러드에 추가하면 상큼하고 달콤한 맛을 더할 수 있습니다.
• 단감 스무디: 단감을 우유나 요거트와 함께 블렌더에 갈아 건강한 스무디로 즐기세요.
• 단감 디저트: 단감을 그릭 요거트와 함께 담백하게 먹는 것도 좋습니다.

마무리

감은 많이 먹어도 살찌지 않아서 다이어트에도 좋은 것 같습니다. 시골 할머니 집 감나무와 포근한 추억이 생각나는 감이 풍성한 계절에 신선하고 맛있는 감 많이 드시고 행복하시기를 바랍니다.

 

주요 효능